為什么汽油、酒精等液體能燒個精光，什么物質也不留，木材、煤塊等燃燒以后卻會留下大量的灰燼？原來酒精是一種純粹的有機物，汽油則是由種碳氫化合物組成的混合物，有機物及碳氫化合物都是非常容易燃燒的，燃燒以后就會完全變成二氧化碳和水蒸氣，因此能燒得一點不留。 木材和煤塊的組成成分卻復雜得多。木材中除了纖維素、半纖維素、木質素、樹脂等有機化合物能夠燒掉之外，它所吸收的礦物質是無法燃燒的，它們將化為灰燼殘留下來。煤是由古代的樹木埋在地下而生成的，煤的成分除了碳和一些復雜的有機物以外，也有一些礦物質和不少硅酸鹽，所以煤塊燒剩的灰燼要比木材還多。 |
